【食。行動】實驗田：從 一 顆 大 豆 種 植 開 始

春季班在成功書香園「醇釀手工醬油知多少～大家來豆在一起」的一門課，頗受好評，意外爆滿。在課程教學過程中，觸及到食品安全、基因改造黃豆、黑心醬油…等議題，因而令人忍不住好奇：大豆，這個攸關生活周遭的諸多豆類製品的來源作物，究竟在台灣農業種植的樣貌是怎樣？        ( 文 / 新化社區大學主任  郭昭男 )

很慶幸有學員願意提供田地給社大運用，再加上農改場吳昭慧老師的熱心支援，讓「成功實驗田－健康栽植樂」這門課程不僅僅只是一門農業教學室內課，而是啟動我們開始在新化種植大豆的農作實驗！

從申請轉作大豆，查詢相關政策規定開始，各個環節的種植準備工作，讓我們深刻體會到，一項作物的種植與生長，牽涉其中的不僅僅是那塊田地上的農作歷程，而是涵蓋整個作物產業的地景樣貌。【田間紀錄誌：http://shcu10202b16.blogspot.tw/】

所謂的地景樣貌，包含農作知識、代耕網絡、農業資材網絡、在地氣候、鄰近的生態族類，以及，農業政策的種種規範。

例如：因為新化鄰近很少種植豆類作物，必須尋求鄰近區域的農友來協助簽約契作，以及作畦撥種的作業。原來，除了學習耕種知識之外，耕種作物還必須考慮到週邊的支援網絡。而因為接連兩個颱風來襲，讓田地的種植作業無法展開，原本大費周章規劃九月中旬辦理種植體驗活動，不斷延期。面對即將錯失播種期的處境，更令人深刻體會到所謂靠天吃飯這件事的意義。而那份時時關切氣候，擔憂無法耕種的心境，似乎更貼近農友一些。
【上下游新聞市集報導: http://tinyurl.com/kqoqjtk】

台灣不少農地的休耕問題，以及近來受到高度關注的台灣糧食自給率議題（僅30％），都是引發我們打算實驗種植大豆的動機之一，因此，我們選擇一塊休耕地申請契作，選擇日常生活飲食普遍的來源作物，大豆（台灣1960年曾種植高達近6萬公頃，直到2011年只有55頃），就是這次實驗田計畫的背後目標，希望，能在這個兩分地完成一項成功的小實驗。

(進行中)